La date de construction n'est pas connue. De source orale ce moulin existe depuis 200 ou 250 ans. Le moulin à vent qui broyait la farine a servi ultérieurement à assécher les marais. Le moulin a perdu une partie de sa charpente et sa toiture.
Avec ses 80 hectares de marais et son moulin restauré en observatoire à oiseaux, la Ferme du Zuidbrouck est un site naturel d’exception. Jusqu’alors fermé au public, le site vient d’ouvrir ses portes avec la fin des travaux de restauration du moulin.
Le site naturel est une zone humide remarquable qui abrite de nombreuses espèces de faune et de flore (1200 espèces recensées dont plus de 200 rares et/ou protégées). Il se trouve aussi sur le tracé de migration de nombreux oiseaux ce qui en fait un site immanquable pour tous les passionnés d’ornithologie.
La ferme du Zuidbrouck est propriété du Conservatoire du Littoral qui en a confié la gestion au Parc naturel régional des Caps et Marais d’Opale. Ce site permet notamment de réaliser des comptages et des suivis d’espèces en milieux humides.
